berakhirnya kitchen..

Semalam adalah final exam kitchen untuk sem ni..Alhamdulillah, berakhirnya exam semalam maka berakhirnya kitchen untuk sem ni..Exam semalam berjalan dengan lancar dan baik sekali..Kali ni pelajar2 diberi tema 'black box' dan kami perlu create menu sendiri..Agak mencabar jugak exam kali ni. Kami perlu memasak 2 portion main course & 2 portion appetizer atau sup..Saya dan partner saya (Adek) memilih untuk menyediakan appetizer dan main course..

Hanif & Adek

Untuk appetizer, kami create sesuatu yang baru iaitu begedel dari sweet potato..Main course pulak kami buat roasted chicken..Alhamdulillah, kami dapat comment yang baik dari chef cuma ade beberapa kesilapan & kelemahan yang perlu diperbaiki..Appetizer kami kurang 'acid' & sauce die tak berapa nak fruitty sangat..hehe..Main course pulak, presentation agak hancur & sauce yang dipilih tak kena@ngam dengan roasted chicken.

puas hati ke x dgn keje?hehe

roasted chicken dressing with white sauce, accompanied with sauteed vege and mashed potato

stuffed sweet potatoes with mozarella cheese and bacon, dressing with fruitty sauce

appetizer

Ape2 pun kami dah cuba yang terbaik untuk final semalam dan kami ingin mengucapkan ribuan terima kasih kepada chef kami iaitu Chef Zaid kerana banyak memberi tunjuk ajar di dalam kelas sepanjang sem ni..Tak lupa jugak kepada kawan2 yang banyak membantu kami...sekian..